烹饪比赛当中这些细节,会影响你成为一个好厨师

  • 日期:02-05
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不要东倒西歪,站稳脚跟,给人留下好印象

大多数烹饪比赛都会有烹饪练习区的现场检查评委。在大多数情况下,他们只承担监督角色,不参与评分。此外,摄影师很可能会在烹饪现场拍摄视频。如果你的动作熟练流畅,姿态稳定,证明了你对自己的信心,你自然会成为关注的焦点。你不仅会赢得评委的信任,还会被推荐为面试对象,以增加曝光机会。

细节3:

你想考虑戴手套吗?看看非常精致的“烹饪实践”,包括重要的一步,尺寸。在现场的众多参赛者中,我印象最深的是一位戴手套、上浆的厨师。上浆前,他迅速戴上手套,均匀地揉捏配料,脱下手套,然后转身准备另一只。一套动作下来,不拖沓,让人看了也觉得赏心悦目。

当然,我知道大多数人选择徒手操作。你可以选择“随大流”,它不会对比赛的分数有任何决定性的影响。我相信老主人在教年轻厨师的时候一定强调了卫生和安全,但是有多少人真正严格遵守呢?事实上,在他漫长的厨师生涯中,这只是一场比赛,但他并没有放松。从他严谨的操作过程中,我可以想象他平时对自己有同样严格的要求。不管是否有人看见,他都坚持要看。这种自律总是让人放心。至少如果他开了自己的餐馆,我可以安全地推荐它为“一个值得关注的令人安心的地方”。回到搜狐看更多

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