冷鲜禽经营户扛不住了半个月没赚一分钱

  • 日期:01-15
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位于杭州萧山的浙江“新农都”市场首次尝试销售冷鲜家禽已经一个多月了。然而,最近,一些冷鲜家禽经营者已无法继续经营,并选择暂停业务。

“义乌华农家禽屠宰有限公司”有两个冷鲜家禽摊位空着。“生意糟透了!日复一日的损失,日复一日的损失,实在输不起。没有办法停下来。”企业主赵舒群在电话的另一端告诉记者,他已经回到了河南老家。

一些生鲜家禽经营者将部分原因归咎于“地下”活禽交易。

困境:半个月内扔掉100多只被杀的白鸟

1日中午,记者来到萧山新农都4区二楼肉类批发市场。几家出售白色家禽(包括冷冻家禽)的中小型企业立即聚集在周围。

"我要上吊了!"47岁的刘柯彤是2432摊位的家禽经营者。她的微笑甚至比哭还难看。

刘柯彤的妻子胡芳打开冰箱,拿出一些干瘪冰凉的新鲜鸡鸭:“闻闻!杀了它之后,就不能卖了。把它拿出来,放进去,放进去几天,一切都变坏了!”

记者仔细看了看,闻起来很难闻。刘柯彤把鸡扔进了垃圾桶。

垃圾桶里已经扔掉了一些颜色深的新鲜冷鸡鸭。"我今天扔掉了10多件。"新农都“2421”的店主周金德黑着脸站在垃圾桶旁。

他带着记者走进他的摊位,打开一个白色冰箱,里面有几十只白色的小鸟。这些冻杀的白鸟,有的部分颜色是红色,有的部分颜色是蓝色,看起来很丑。

周进德,33岁,来自贵州。这对夫妇在“新农都”做活禽生意已经很多年了。2013年禽流感爆发后,周进德和刘柯彤等家禽经营者在观察市场趋势的同时关闭了业务。在意识到宰杀冷鲜禽肉等白色禽类将成为主要消费方式后,刘柯彤等人主动进行了改造。自2月28日以来,刘柯彤和其他五人一直在操作“抱团”捕杀白鸟,如冷鲜鸟。

然而,在生意兴隆之前,刘柯彤等人觉得“无法承受”。“在好的时候,我们每天卖几十只新鲜的冷鸟,而在不好的时候,我们只卖五六只。”滞销的冷藏和新鲜家禽再次冷冻并作为冷冻家禽出售,但结果,销售更加困难。最后,臭鸡只能扔进垃圾桶。"来回,100多人被扔掉,损失了近几千美元。"

周进德的摊位是一样的。“我哭了!做生意半个月后,我一分钱也没赚到。我扔掉了100多只白鸟,损失了数万元。不卖了,回贵州工作吧。”

一个人损失了2万元,不得不停业。

记者来到“新农都”五楼二楼西侧的冷鲜禽舍。这里的业务主要是冷鲜家禽批发厂。形势也不容乐观。“义乌华农家禽屠宰有限公司”的两个摊位是空的。“温鲜鸡”旁边的“温鲜家禽”摊位的负责人娄先生告诉记者:“昨天早上我看到“义乌华农”摊位卖冷鲜家禽有一阵子了,今天没人来。”

据报道,除了“文氏”和其他两家仍坚持这样做的公司外,包括“义乌华农”在内的大约五六个商业家庭因困难而倒闭。

“冷鲜家禽的生意更难做。销售额正在下降。”杭州萧山天农肉类市场管理有限公司副总经理沈田明,“新农都”相关经理表示。

然而,自称已返回河南的赵舒群却充满了困难。在电话的另一端,他向记者回忆说,他在今年3月初开始制作冷鲜家禽,头几天生意不太好。在接下来的10天左右,生意越来越好,冷鲜家禽的日销售量一度超过1000只。

但是美好的时光并没有持续很久。七八天前,生意突然恶化。年,销售额下降到200或300英镑,然后下降到大约100英镑,然后下降到几十英镑.“新鲜的冷家禽不能出售,所以别无选择,只能冷冻并变成冷冻家禽。例如,8元一公斤冰鲜鸡只能在4元后出售

梁志勇的另一个身份是石闻集团浙江分公司总经理。今年三月中旬,“温氏”开始进入“新农都”销售冰鲜家禽。经过将近半个月的“水分测试”,梁志勇将当前的冷鲜禽肉业比作“有些人弃之可惜,吃之无味”

梁志勇告诉记者,宰后冰鲜鸡的批发价低于活鸡。考虑到屠宰和其他物品的成本,一只冷鲜鸟的成本比一只鸡高3到4元。

梁志勇认为,冷鲜家禽行业遇到的困难主要是由于该行业缺乏标准,以及普通人对冷鲜家禽没有足够的了解和消费习惯。建议尽快建立行业标准,加强冷鲜家禽消费推广,规范家庭作坊活禽屠宰,建立集中屠宰点,尽快开放农贸市场。

然而,赵舒群、卢先生等冷鲜家禽经营者主要归因于地下活禽贸易的兴起。"如果一只活鸟行动,冷的新鲜鸟和其他白色鸟肯定会死去."

娄先生仍然坚持“新农都”经营冷鲜家禽业务,他说有20到30个小贩来到他的摊位批发冷鲜家禽,一个小贩可以批10多个。最近几天,只有少数小贩前来批发。当卢先生询问时,他突然意识到。“许多商贩在购买活禽后,会去购买活禽,并在自己家里杀死它们。他们在农贸市场出售,或者直接在农贸市场屠宰。”

暗访:地下活禽交易非常活跃

有大规模活禽交易吗?

在一名匿名线人的带领下,记者前天下午到达萧山新塘街和平桥村。

采访车从小邵路拐进一条小路,经过几个工厂,拐进西北角。有一个铁门,许多挂着外国牌照的卡车停在那里,比如嘉兴,黄色的塑料笼子堆得又高又低。鸡舍已经空了,还有成堆的粪便。

有一个啁啾声忽高忽低。记者向前走了几步,发现这是一个很大的活禽市场。来回走动后,我看到活禽市场被分成几十个摊位,其中一些摊位用木栅栏围起来,用来饲养活鸡、活鸭和活鹅。

在一个摊位前,一个戴面具的女人指着乌骨鸡,让活鸡经营者过来看看。

“这只鸡刚到。多带些来卖,价格会更低。”企业主说。

过了一会儿,“面具女孩”从电池车里拿出一个蠕动的袋子,打开它,把黑骨鸡塞进里面。

另一位女店主一边给鸭子脱毛,一边对记者说,“我们这里是批发市场。我们把它们卖给小贩。一般来说,你不会杀他们。你买下它们,然后自己杀了它们。”

记者走出活禽市场后,听到附近一家工厂的保安说,这个市场原来叫“萧山区家禽批发市场”,当地人也叫它“萧山城东家禽市场”。它在去年下半年关闭了一段时间,最近又重新开放。

一位不愿透露姓名的业内人士表示,活禽市场最初约有60个摊位,占地近1000平方米。目前,这是一个“黑市”。萧山和其他地方一些农贸市场的商贩批发活禽,当他们回来时,自己杀死他们,并在农贸市场向公众出售。

调查:“黑市”昨日下午被关闭

记者昨日联系萧山区新塘街道办事处主任张金伟,并提供了相关线索。

新塘街接到记者的报道后,很快与工商、公安、卫生、城管等部门联手。调查处理和平桥家禽市场。

据新塘街介绍,“和平桥家禽交易市场位于小明线(原104国道)和杭金衢高速公路的西北角。其法人是和平桥村委会(承包给个人蔡盛刚经营),拥有50多个摊位。为了

昨天晚上,沈田明告诉记者,他听说和平桥村的活禽市场已经被“打垮”,新农都的生鲜家禽经营者又恢复了信心。“我们相信我们一定会度过难关。”

据其他消息来源称,杭州主城区首个完成冷鲜家禽交易区改造的翰林农贸市场,将于今日开放销售冷鲜家禽。

原标题:“新农业之都”冷鲜家禽经营者半个月不赚钱是受不了的