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爽口开胃的几道家常菜,好吃不腻,美味简单,学会了家人有口福了

2019-09-18 05: 32: 00西塘府美食广场

焦烧肉条

做法:

1.将马铃薯淀粉用水浸泡4小时或更长时间,最好过夜。将里脊肉切成约6厘米长的条,并加入2茶匙酱油和0.5茶匙盐。

2.将浸泡过的马铃薯淀粉浸入下面,倒出清水,然后将浸泡过的淀粉放入腌制的肉条中并抓住。

3.中高油温高于170度。将肉条一张一个地炸到油盘中,表面稍微烧焦,大部分是金色的。油煎的肉棒用于控油。

4.将旧汤放入锅中,加入糖,然后将糖融化,加入白醋和盐,然后切成切碎的胡萝卜。

5.汤变浓后,加入煎肉条,关闭火锅,加入葱姜和香菜,再炒,直到汤包在肉条中。

蒜蓉炒猪脾

成分:猪脾1个,蒜苗4个,酱油2大勺,盐1克,料酒3汤匙,胡椒粉2克,生姜5片

实践

1,将猪脾脏洗净切成薄片,蒜苗洗净并弄平。

2,烧开一锅水,加2汤匙料酒,将猪的脾脏倒入水中,迅速混合变色,取出并沥干水分使用。

3,火锅,放适量的油,炒姜,加蒜末翻炒均匀。

4,倒入猪脾脏,加入胡椒粉和一匙料酒,并搅拌均匀。

5,最后将盐和酱油转移到锅中,均匀炸

五香鸡

成分:圆圆的鸡肉,洋葱,小米椒,八角茴香,酱油,酱油,糖,料酒

实践;

1.洗净沥干素食鸡,切成薄片。用葱切成葱,再切成小米胡椒;

2,将油倒入锅中,多放一点,放入中火中,用大火将鸡肉炸至金黄色的两面,表面应起泡;

3,倒出多余的油,留一点基础油,把所有的素食鸡肉火翻炒,加入八角,中度的酱油,酱油,糖,料酒和水,盖上盖子煮沸,然后调低热;

4,大约10分钟后,素食鸡肉的体积膨胀,变味,最后用大火将汁液收集起来,搅拌均匀,然后将少许切碎的葱和小米胡椒粉撒到锅中。

三蒸鸡翅

实践

1.用两把刀洗净鸡翅,半小时加入适量的料酒和盐。

2.将土豆,红薯,胡萝卜,甜椒和大蒜洗净,切成小块使用。

3.开始调整酱汁:3汤匙蚝油,2汤匙甜味酱,2汤匙番茄酱,1匙酱油,1匙蜂蜜,1茶匙食用酒,1茶匙盐,搅拌均匀,叫三酱是调酱。您可以根据自己的口味添加或减去成分。

4.放火,将油倒入锅中,然后将所有配菜加热至几锅翻炒。

5.加入一半的蔬菜,不要用水。将腌制的鸡翅铺在顶部,盖上盖子10分钟。

6.将准备好的酱汁撒在鸡翅上,然后用小火盖上锅5分钟,将汁煮沸,然后翻炒几下以煮。

焦烧肉条

做法:

1.将马铃薯淀粉用水浸泡4小时或更长时间,最好过夜。将里脊肉切成约6厘米长的条,并加入2茶匙酱油和0.5茶匙盐。

2.将浸泡过的马铃薯淀粉浸入下面,倒出清水,然后将浸泡过的淀粉放入腌制的肉条中并抓住。

3.中高油温高于170度。将肉条一张一个地炸到油盘中,表面稍微烧焦,大部分是金色的。油煎的肉棒用于控油。

4.将旧汤放入锅中,加入糖,然后将糖融化,加入白醋和盐,然后切成切碎的胡萝卜。

5.汤变浓后,加入煎肉条,关闭火锅,加入葱姜和香菜,再炒,直到汤包在肉条中。

蒜蓉炒猪脾

成分:猪脾1个,蒜苗4个,酱油2大勺,盐1克,料酒3汤匙,胡椒粉2克,生姜5片

实践

1,将猪脾脏洗净切成薄片,蒜苗洗净并弄平。

2,烧开一锅水,加2汤匙料酒,将猪的脾脏倒入水中,迅速混合变色,取出并沥干水分使用。

3,火锅,放适量的油,炒姜,加蒜末翻炒均匀。

4,倒入猪脾脏,加入胡椒粉和一匙料酒,并搅拌均匀。

5,最后将盐和酱油转移到锅中,均匀炸

五香鸡

成分:圆圆的鸡肉,洋葱,小米椒,八角茴香,酱油,酱油,糖,料酒

实践;

1.洗净沥干素食鸡,切成薄片。用葱切成葱,再切成小米胡椒;

2,将油倒入锅中,多放一点,放入中火中,用大火将鸡肉炸至金黄色的两面,表面应起泡;

3,倒出多余的油,留一点基础油,把所有的素食鸡肉火翻炒,加入八角,中度的酱油,酱油,糖,料酒和水,盖上盖子煮沸,然后调低热;

4,大约10分钟后,素食鸡肉的体积膨胀,变味,最后用大火将汁液收集起来,搅拌均匀,然后将少许切碎的葱和小米胡椒粉撒到锅中。

三蒸鸡翅

实践

1.用两把刀洗净鸡翅,半小时加入适量的料酒和盐。

2.将土豆,红薯,胡萝卜,甜椒和大蒜洗净,切成小块使用。

3.开始调整酱汁:3汤匙蚝油,2汤匙甜味酱,2汤匙番茄酱,1匙酱油,1匙蜂蜜,1茶匙食用酒,1茶匙盐,搅拌均匀,叫三酱是调酱。您可以根据自己的口味添加或减去成分。

4.放火,将油倒入锅中,然后将所有配菜加热至几锅翻炒。

5.加入一半的蔬菜,不要用水。将腌制的鸡翅铺在顶部,盖上盖子10分钟。

6.将准备好的酱汁撒在鸡翅上,然后用小火盖上锅5分钟,将汁煮沸,然后翻炒几下以煮。



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