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美味快捷的家常菜,在家轻松待客,学会了在家也可以轻松当大厨

00: 30: 00农场主厨小姐

黄雉鸡饭

配料:1/2肉鸡; 8个干香菇; 1青椒; 2片生姜; 1汤匙料酒; 1勺酱油; 1勺苏打水; 1克盐; 10克冰糖

实践

鸡肉清洗干净后,将其粉碎成均匀大小的碎片;将干香菇浸泡在软水中,洗净至根部,过滤香菇的水;辣椒被跟踪,种子被切成碎片;

2,从油锅中麝香姜,倒入鸡肉翻炒,挥发部分水,煮出料酒,加酱油调色;倒入蘑菇和蘑菇水,汤的用量基本相同;

3,火煮沸后,转入中火,盖上15至20分钟。然后转移盐和冰糖,并打开火来适度收集果汁。最后,加入胡椒粉,搅拌均匀。您也可以直接在米饭上盖上它。

农家煎肉

主料:猪肚,朝天辣椒,胡椒,油,盐,大蒜,料酒,酱油

做法:

形状,大蒜去皮,切成片使用。

2.在锅中加少许油。油温后,加入五花肉,炒至猪肚的脂肪去除。将肉稍微卷曲并变成金黄色后,加入料酒并炒。

3.最后倒入切碎的大蒜和青椒,继续翻炒2分钟,调味盐和季节。

板栗烤牛肉

材料:牛肉250克,栗子50克(鲜),葱10克,生姜5克,料酒5克,酱油5克,盐2克,白糖5克,10克花生油

做法:

1.将栗子放入沸水中2至3分钟。

2.将牛肉洗净,切成片,放入10克鲜橙皮的炒锅中,加水煮,煮熟后取出牛肉。

3.再加一锅,加入少许花生油。用牛肉,栗子和生姜炒熟。加入一些料酒,酱油,盐,糖和汤。

蘑菇炖鸡块

配料:适量鸡肉,1小块瘦猪肉,3个红枣,5种蘑菇,1片生姜,水适量

做法:

1.鸡块,瘦肉洗净,沥干,香菇浸泡在水中半小时,红枣洗净切开

2.将2杯水放入电饭煲中

3,将鸡块,瘦肉,蘑菇,红枣,生姜,(蜜枣)放入不锈钢盆中,放入水中,最后放入电热锅中,盖上盖子

4,按下电饭煲的烹饪锅,煮至跳到保温锉中,即将内罐中的水煮沸,然后将盐取出,调味即可。

青椒切碎

成分:里脊肉400g;青椒200克;洋葱丝;盐;鸡精2g;辣椒;生姜5克;洒;酱油10g;水淀粉

做法:

1,猪肉代码:里脊切,加入盐,味精,胡椒粉,酱油,撒上,抓住味道。向淀粉中加水并充分混合。加入油拌匀。绿色和红色辣椒切碎。炒猪肉:锅很热,油50克。油温高达70%,猪肉滑倒变色。

2,炒青椒:在锅中30g留下底油,当油温为40%热时,放入葱,姜,香。加入青椒和2克盐。小火翻炒至破碎。加入炸猪排。加入2g味精,10g原料调味料。水淀粉薄而薄,将锅放入锅中。

马铃薯排骨

材料:1000克排骨,1个土豆,一半洋葱,一点胡萝卜,适量洋葱姜和大蒜,半汤料酒,1汤匙酱油,1汤匙酱油,2汤匙糖,2个八角形,2个肉桂,植物油2勺,3勺盐;

实践

放入冷水中煮沸;取出,沥干水分,冲洗干净;准备其他材料。胡萝卜和洋葱也可以保存,但营养和口感更好;

2.热油热油,倒入洋葱蒜/洋葱和八角;炒香料;下肋骨,炒面水分;

3.加入适量水或肉汤,盐,糖,料酒,酱油,酱油,拌匀;火煮沸后,取出漂浮的泡沫,盖上盖子约30分钟;

把洗过的去皮土豆和胡萝卜放入文火煮一会儿;翻炒果汁,让它站起来;

大蒜豆腐

主料:豆腐,大蒜,蚝油,盐,洋葱,酱油,胡椒,糖,香油

做法:

首先将豆腐切成三角块,切碎的大蒜和切碎的葱。将适量的水倒入碗中,加入半勺盐,加入适量的蚝油,酱油,撒上胡椒粉,加入糖,蒜末,拌匀。

2,将油放入锅中,将豆腐放入锅中,煎至金黄色,并炸至另一边。当双方都是金黄色的时候,加入准备好的一碗果汁,煎至香味溢出,倒入适量的香油,加入切碎的葱花。

香辣鸡肉

实践

1.将三只黄鸡切成小块洗净,控制干水,排出酒,白胡椒,洋葱,生姜,酱油,盐,淀粉,均匀腌20分钟。

2.将油倒入锅中,油温为70%,然后倒入腌好的鸡块中,油炸后的颜色就会消失。

油温再次升高,倒入鸡块重新爆炸

4.炸至金汤匙

5.炒下底油,炒洋葱姜,倒入胡椒粉,炒出胡椒粉

6.倒入炸鸡块,酱油,油食,白糖,白芝麻,洋葱,鸡肉,翻炒几次

青椒炒豆皮

配料:100克豆皮,1/2青椒,1/2洋葱,50克西式火腿/炖猪肉,3克大蒜,1克盐,10克料酒,10克酱油,10克蚝油,2克糖,3克醋,5克香油,淀粉3克,清水100克;

实践

不要太长,容易纠缠。切洋葱,青椒和切碎的大蒜。西式火腿片。

2.加热炒锅,加入1汤匙食用油。将洋葱和蒜末加入香味中,加入豆壳和火腿,翻炒至船体边缘略呈黄色。煮熟料酒,倒入水中,加入酱油,蚝油,糖,盐,煮3分钟。时间结束后,将青椒加入盖子中,稍微搅拌,然后倒入水淀粉中,然后将平底锅油和醋倒入锅中。

酸辣脆藕

配料:莲藕,胡椒(红,尖,干),生姜,白糖,醋,植物油,腌制辣椒,盐

做法:

放入锅中,撒上盐一会儿,取出,沥干水分,放入锅中,将辣椒和生姜放在表面

2,炒锅炒热,加入植物油加热至60%,将干辣椒放入紫褐色鱼中,将辣椒和生姜倒入沸腾的油中,然后将糖和白醋放入锅中在里面,用铁勺搅拌。糖溶解后,将酸甜的盐水倒入盘中,几小时后即可食用。

黄雉鸡饭

配料:1/2肉鸡; 8个干香菇; 1青椒; 2片生姜; 1汤匙料酒; 1勺酱油; 1勺苏打水; 1克盐; 10克冰糖

实践

鸡肉清洗干净后,将其粉碎成均匀大小的碎片;将干香菇浸泡在软水中,洗净至根部,过滤香菇的水;辣椒被跟踪,种子被切成碎片;

2,从油锅中麝香姜,倒入鸡肉翻炒,挥发部分水,煮出料酒,加酱油调色;倒入蘑菇和蘑菇水,汤的用量基本相同;

3,火煮沸后,转入中火,盖上15至20分钟。然后转移盐和冰糖,并打开火来适度收集果汁。最后,加入胡椒粉,搅拌均匀。您也可以直接在米饭上盖上它。

农家煎肉

主料:猪肚,朝天辣椒,胡椒,油,盐,大蒜,料酒,酱油

做法:

形状,大蒜去皮,切成片使用。

2.在锅中加少许油。油温后,加入五花肉,炒至猪肚的脂肪去除。将肉稍微卷曲并变成金黄色后,加入料酒并炒。

3.最后倒入切碎的大蒜和青椒,继续翻炒2分钟,调味盐和季节。

板栗烤牛肉

材料:牛肉250克,栗子50克(鲜),葱10克,生姜5克,料酒5克,酱油5克,盐2克,白糖5克,10克花生油

做法:

1.将栗子放入沸水中2至3分钟。

2.将牛肉洗净,切成片,放入10克鲜橙皮的炒锅中,加水煮,煮熟后取出牛肉。

3.再加一点花生油,加入少许花生油,炒牛肉,栗子和生姜粉,然后加入一些料酒,酱油,精盐,糖和汤,煮至脆肉,然后放入锅中。

蘑菇炖鸡块

食材:鸡块,猪肉瘦猪肉1片,红枣3片,糯米5片,生姜片1片,水

做法:

1.鸡块,瘦肉洗净,沥干,蘑菇在水中泡沫半小时,枣洗净切块

2.电饭煲中2杯水的量

3.将鸡块,瘦肉,蘑菇,红枣,生姜片和(大枣)放入不锈钢碗中,放入水中,最后放入电热锅中盖上盖子。

4.按下电锅的烹饪装置,煮至蛋白质跳到保温装置。也就是说,当胆囊内的水煮沸干燥时,可以取出盐并放入其中。味精经验丰富。

青椒丝猪肉

配料:400克里脊肉; 200克青椒;切碎的洋葱;盐; 2G鸡精;辣椒;生姜5克;洒;原料提取物10g;水淀粉

做法:

1.肉丝味:切片里脊肉,加入盐,味精,胡椒粉,酱油,洒,抓味。用水和淀粉很好地抓住。加入油拌匀。切碎的绿色和红色辣椒。炒猪肉丝:将锅加热,加入50克油。在70%的温度下加热油,加入切碎的猪肉,使其滑动,分散和变色。删除并放在一边。

2.炒青椒:将底油30g放入锅中,放入青葱,生姜切丝,油40%热时香。加入切碎的绿色和红色辣椒和2G盐。炒至破碎。加入炒猪肉丝。加入2G味精和10g生酱。与水淀粉混合,放入锅中。

土豆牛排

材料:1000克排骨,1个土豆,一半洋葱,一点胡萝卜,适量洋葱姜和大蒜,半汤料酒,1汤匙酱油,1汤匙酱油,2汤匙糖,2个八角形,2个肉桂,植物油2勺,3勺盐;

实践

放入冷水中煮沸;取出,沥干水分,冲洗干净;准备其他材料。胡萝卜和洋葱也可以保存,但营养和口感更好;

2.热油热油,倒入洋葱蒜/洋葱和八角;炒香料;下肋骨,炒面水分;

3.加入适量水或肉汤,盐,糖,料酒,酱油,酱油,拌匀;火煮沸后,取出漂浮的泡沫,盖上盖子约30分钟;

把洗过的去皮土豆和胡萝卜放入文火煮一会儿;翻炒果汁,让它站起来;

大蒜豆腐

主料:豆腐,大蒜,蚝油,盐,洋葱,酱油,胡椒,糖,香油

做法:

首先将豆腐切成三角块,切碎的大蒜和切碎的葱。将适量的水倒入碗中,加入半勺盐,加入适量的蚝油,酱油,撒上胡椒粉,加入糖,蒜末,拌匀。

2,将油放入锅中,将豆腐放入锅中,煎至金黄色,并炸至另一边。当双方都是金黄色的时候,加入准备好的一碗果汁,煎至香味溢出,倒入适量的香油,加入切碎的葱花。

香辣鸡肉

实践

1.将三只黄鸡切成小块洗净,控制干水,排出酒,白胡椒,洋葱,生姜,酱油,盐,淀粉,均匀腌20分钟。

2.将油倒入锅中,油温为70%,然后倒入腌好的鸡块中,油炸后的颜色就会消失。

油温再次升高,倒入鸡块重新爆炸

4.炸至金汤匙

5.炒下底油,炒洋葱姜,倒入胡椒粉,炒出胡椒粉

6.倒入炸鸡块,酱油,油食,白糖,白芝麻,洋葱,鸡肉,翻炒几次

青椒炒豆皮

配料:100克豆皮,1/2青椒,1/2洋葱,50克西式火腿/炖猪肉,3克大蒜,1克盐,10克料酒,10克酱油,10克蚝油,2克糖,3克醋,5克香油,淀粉3克,清水100克;

实践

不要太长,容易纠缠。切洋葱,青椒和切碎的大蒜。西式火腿片。

2.加热炒锅,加入1汤匙食用油。将洋葱和蒜末加入香味中,加入豆壳和火腿,翻炒至船体边缘略呈黄色。煮熟料酒,倒入水中,加入酱油,蚝油,糖,盐,煮3分钟。时间结束后,将青椒加入盖子中,稍微搅拌,然后倒入水淀粉中,然后将平底锅油和醋倒入锅中。

酸辣脆藕

配料:莲藕,胡椒(红,尖,干),生姜,白糖,醋,植物油,腌制辣椒,盐

做法:

放入锅中,撒上盐一会儿,取出,沥干水分,放入锅中,将辣椒和生姜放在表面

2,炒锅炒热,加入植物油加热至60%,将干辣椒放入紫褐色鱼中,将辣椒和生姜倒入沸腾的油中,然后将糖和白醋放入锅中在里面,用铁勺搅拌。糖溶解后,将酸甜的盐水倒入盘中,几小时后即可食用。

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